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今年は、早い梅雨明けで暑い日が続いていますね。

こういう時季は冷たいそうめんが食べたくなりますよね！

毎月、うどんやそば、ちゃんぽんなど様々な麺類を提供しており、「出汁がよくきいたおだしでおいしい」

と好評です。大きなお鍋をいくつも使って天然の鰹節、いりこ、昆布をふんだんに使い、丁寧にとっただし汁で麺のつゆを手作りしています。

7/7には冷たい七夕そうめんを提供させていただきました。

この時季限定の冷たいそうめんも朝早くから丁寧に出汁をとり、しっかり冷やすことで味に深みが出てさらにおいしく仕上がりました。

ご利用者さまからも「暑い日にぴったり！おいしかったお汁も全部飲み干したかった」と大変喜んでいただきました。

この他、7月は土用の丑の日にはうなぎの蒲焼、夏野菜カレーと季節を感じていただけるようなお食事を提供しました。

また、来月以降もいろいろな行事食を考えていますので、お楽しみに・・・